スコッチにはシングルモルトと、それをブレンドしたブレンデッド･ウィスキーがあります。ブレンデッドを作るのは非常に繊細で難しい作業です。シングルモルトの蒸留所だけでも数十ありますし、それぞれの蒸留所のウィスキーでも熟成年数が違えば異なるウィスキーになります。つまり、数百のシングルモルト、そして数十のグレーンウィスキーを操って、飲みやすいウィスキーを作る必要があるのです。
闇雲に混ぜても美味しいブレンデッドにはなりません。それで、どのブランドもマスター・ブレンダーと呼ばれる宝のような職人がいて、彼らがウィスキーを調合してブレンデッド･ウィスキーを生み出すのです。美味しさはもちろん、価格にも配慮が必要ですから、とても難しい職業と言えます。
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